L’Établissement Régional de Formation des Professions Paramédicales (E.R.F.P.P.) est géré par le Groupement d’Intérêt Public des Établissements de Santé (G.I.P.E.S.) d’Avignon et du Pays de Vaucluse. Les centres hospitaliers d’Avignon, de Montfavet, d’Apt et de Cavaillon sont membres du G.I.P.E.S. qui est subventionné par la Région Sud et génère également des recettes propres (frais de formation et reversement de la taxe d’apprentissage).
L’établissement regroupe 4 instituts de formation : 
- Institut de formation en soins infirmiers (I.F.S.I.)
- Institut de formation d’aide-soignant (I.F.A.S.) | 3 sites : Avignon, Apt et Cavaillon
- Institut de formation d’auxiliaire de puériculture (I.F.A.P.)
- Institut de formation d’ambulancier (I.F.A.)
Répertoire National des Certifications Professionnelles
- Diplôme d'État Infirmier : 8940 Niveau 6
- Diplôme d'État Aide-Soignant : 35830 Niveau 4
- Diplôme d'État Auxiliaire de Puériculture : 35832 Niveau 4
- Diplôme d'État Ambulancier : 36542 Niveau 3
L’établissement prépare les candidats à l’entrée en I.F.A., I.F.A.S., I.F.A.P. et propose également des formations continues.
L’E.R.F.P.P. favorise l’accueil des personnes en situation de handicap en milieu ordinaire de formation. CHARTE POUR L’ACCUEIL EN FORMATION DES PERSONNES EN SITUATION DE HANDICAP [ICI].
Guide des aides pour les élèves, étudiants et stagiaires de la formation professionnelle du sanitaire et du travail social
